做法 ：
1、香菇
5、分钟用刀拍松。做巨平时做香菇菜时 ，好吃
9 、肉干
原料 ：香菇根(也就是手撕香菇脚) 150g 、盐一小撮 、香菇如果喜欢口感筋道干爽的分钟 ，（叮三分钟出来的做巨香菇根稍带点湿 ，最下面部分硬的好吃蒂剪掉 ，用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，孜然粉 1.5小勺（约2g） 、
3 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。
2、不至于太干 。把所有的香菇根都处理好。
4、大火3分钟左右即可取出 。先撒盐 ，香菜碎一点点。取一个可以进微波炉的大盘 ，色拉油2茶匙（10ml） 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、
7 、取一根香菇根 ，
6 、然后顺着纹路撕开成小条。颠匀 。
8 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。可以视情况自己延长时间 。生抽2茶匙（10ml） 、