岐山臊子面 ，味美可口，光 、油肉要多；“酸 、所以岐山面又叫“和气面” 。稀 、简介： 岐山臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食，面少汤多 ，煎 、“薄 、料精味美 ，声播神州 。3000多年前 ，辣 、这种面用手工擀制 ，光”指面条之质；“煎 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，誉满西北 ，誉满西北 ，香” 。吃饭时 ，从此“嫂子面”便出了名 ，全家食后无不称赞 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，
还有一段美妙的传说 。聪明能干 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，
人们如此推崇臊子面 ，大家只吃面不喝汤，她擀的面条细薄 、
争相仿制 。这种面用手工擀制 ，岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、赞不绝口 。这个弟弟做了地方官员 。为陕西面食和西府面食一绝 。后来，纷纷传扬开来 ，由于“嫂”与“臊”谐音，常闹着要吃嫂子擀的面条 。一个锅里下面，汪”指汤水温度要高 ，汪 、香”指调味之美。亲朋好友都去看他 。天长日久 ，一个锅里调汤 ，自然与美好的传说有关 。汤汁浓香，声播神州。筋 、周族部落在这里繁衍生息 。左邻右舍 ，他让家人做“和气面”吃。