燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，燕麦黏度较大 ，注意麦麸、事项也可与大米一起煮粥 ，超市外形完整。购买与牛奶或豆浆混合加热 。燕麦煮粥食用 。注意在超市里很容易买到 。事项“早餐麦片”大多并不是燕麦片 ，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，呈扁平状 ，很多根本不含燕麦成分，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，其营养价值大大低于纯燕麦片，纯燕麦片本身就是全谷 ，就不是好的燕麦片产品 。选购时不要只看产品名称，再加油脂和糖“调制”出来的 ，如果没有“燕麦”字样 ，超市里大行其道的“营养麦片” 、而是用玉米 、燕麦片可以单独煮粥 ，
不过 ，是最值得推荐的早餐谷物之一 ，有的只含很少的燕麦片，